Ständig laufen sie mir über den Weg, auf Pinterest, Instagram und Co: die knusprig gerösteten Kichererbsen, die gleichzeitig sündhaft lecker UND gesund sein sollen.
Da fragt man sich: geht das? Joa, das geht!
Endlich habe auch ich sie einmal ausprobiert und gleich mit ein paar Gewürzmischungen experiementiert, die ich Euch heute verraten will.
Das braucht Ihr für geröstete Kichererbsen:
Das ergibt schon eine ordentliche Menge, der Fernsehabend ist gerettet!
und so wird´s gemacht:
Gebt das Olivenöl über die Kichererbsen und vermengt das Ganze vorsichtig. Alles auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Die Kichererbsen sollten nicht dicht an dicht liegen, sondern ein bisschen Platz haben. Ich backe die Dinger meist auf zwei Blechen.
Im Ofen sollten sie nun ungefähr 1 Stunde knusprig werden. Die Zeit ist aber variabel: probiert zwischendurch immer mal wieder eine Kichererbse, wenn sie innen noch weich ist, waren sie noch nicht lang genug im Ofen. Sie sollten wirklich trocken und knusprig sein. Steckt nach der Hälfte der Backzeit am besten einen Kochlöffel in die Ofentür, so kann die Feuchtigkeit schneller entweichen.
Mit diesen Gewürzen wird´s richtig lecker!
* mit Salz, Rosmarin, Oregano und Knoblauch(pulver)Die noch warmen Kichererbsen werden in einer Schüssel mit Salz und Gewürzen gemischt und können dann lauwarm oder kalt geknuspert werden.
Sie sind auch total lecker als extra crunchige Suppeneinlage auf einer Kürbissuppe z.B. oder als knusprige Überraschung im Salat.
Toll für die nächste Film-Session auf dem heimischen Sofa oder als Mitbringsel zum Spieleabend mit Freunden! Ab damit zum creadienstag!
Welche Gewürzvariante ist Eure Liebste? Habt Ihr noch weitere heiße Würz-Tipps für mich? Immer her damit!Und wenn Ihr echte Kichererbsen-Fans seid (so wie ich), dann werdet Ihr vermutlich auch mein Kürbis-Kichererbsen-Curry lieben….probiert es einmal aus, es ist das perfekte Herbst/Winteressen!
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frau nahtlust meint
Yummy. Das sieht wirklich superlecker aus. Ihc merke mir das gleich mal 🙂 Danke! LG. Susanne
Insel der Stille meint
Klingt nach einer super Idee!
Liebe Grüße,
Sabine
Traveller meint
Mmmmmh ! Da bekomme ich ja direkt Hunger auf Kichererbsen.
Danke für den Tipp. Mal sehen, wann ich die eine oder andere Würzung mal ausprobiere.
Lieben Gruß
Uta
Karin meint
Uiiii, das muss ich probieren, sehen ja köstlich aus! Danke für das Rezept! Lg Karin
Karin meint
Uiiii, das muss ich probieren, sehen ja köstlich aus! Danke für das Rezept! Lg Karin
Kerstin und ich meint
Mhhh, das sieht ja super lecker aus! Und so eine tolle und gesunde Alternative zu Chips. Vielen Dank liebe Smilla für das Rezept. Bei uns gibt es die Woche Kichererbsen! Liebste Herbstgrüße aus dem Hunsrück. Kerstin B.
Smillas Wohngefühl meint
Ja, probier es unbedingt aus!
Smillas Wohngefühl meint
Danke liebe Sabine, wirklich sehr lecker!
Smillas Wohngefühl meint
Oh ja, berichte mal, was Dir am besten geschmeckt hat.
Smillas Wohngefühl meint
Jaaa….berichte mal, ob Du sie auch so lecker findest.
tatjana meint
Uiiihhh das ist toll und tatsächlich hab ich die noch nie geröstet gesehen, hier zum ersten Mal, ich bin gespannt wie die schmecken, ich liebe Kichererbsen bilde mir immer ein, wenn ich die esse werde ich voll lustig und kichere, deswegen gibts oft Falafel und Co. damit mir das Lachen ned vergeht, aber die Idee finde ich noch genialer als Falafel und das muss ich zwingend ganz bald bestimmt schon am Wochenende probieren, danke für die tolle Knabberei herzlichst das Reserl
Smillas Wohngefühl meint
Auch ganz liebe Grüße zu Euch!
Unser kleiner Mikrokosmos meint
Hallo Smilla,
das sieht total lecker aus. Ich habe die Kichererbsen noch nie so gegessen, aber da das Rezept ja so einfach ist, werde ich es auf jeden Fall mal ausprobieren. Vielen Dank fürs Teilen
Liebe Grüße
Silke