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DIY BLog - Smillas Wohngefühl

selber machen / Rezepte / nachhaltiges Leben

Rezepte · 17. April 2018

LECKER: veganer Avocado-Aufstrich

Ich bin ja total begeistert: auf meine letzen Brotaufstrich-Rezepte gab es von Euch so viel Resonanz und einige haben sie sogar sofort ausprobiert und mir hier oder auf Instagram gleich ein Feedback dazu hinterlassen. Klasse!
Und da Ihr Euch noch mehr vegane Ideen für “obendrauf” gewünscht habt, kommt heute ein weiteres Rezept dieser Kategorie.
Eigentlich dachte ich, die Avocado-Creme wäre schon ein alter Hut, aber ich war erstaunt, wie viele Leute in meinem Freundes- und Kollegenkreis diese Art des Aufstriches gar nicht kennen.
Also hier kommt sie, die

gritze-grüne Avocadocreme

 
 einfach genial und genial einfach!
Ihr braucht dafür:
* 1-2 reife Avocados
* etwas Salz
* etwas Knoblauch
(am besten eignet sich hier der granulierte Knoblauch zum Streuen)
* Pfeffer
* 1 Eßl. (Soja)Jogurth
Avocado Aufstrich vegan

und so geht´s:

Die Avocados halbieren und den Stein entfernen. Jetzt das Fruchtfleisch aus der Schale löffeln und das Ganze in Euren Mixer geben. Ihr könnt die Avocado auch mit der Gabel in einem tiefen Teller zerdrücken, dann wird es etwas stückiger und nicht ganz so cremig, geht aber auch.
Ich nutze am liebsten unseren kleinen Multizerkleinerer, den man mit dem Griff des Pürierstabes verbinden kann.
Gebt Salz, Pfeffer und Knoblauch hinzu und krönt das Ganze mit einen Eßlöffel Sojajoghurt (wer es nicht vegan oder laktosefrei braucht, kann natürlich normalen Joghurt nutzen). Jetzt kräftig durchmixen bis eine cremige Masse entstanden ist.
Eventuell noch einmal abschmecken und nachwürzen. Schon fertig!
Avocado Aufstrich vegan
Die Creme ist bei uns schwer gefragt und darf zu keinem Wochenend-Frühstück fehlen. Und da sie so schnell und unkompliziert zubereitet ist, ist das auch gar kein Problem.
Schön ist auch, dass diese Creme nicht sofort braun wird, wie das sonst bei Avocados so der Fall ist. Durch die leichte Säure im Joghurt behält der Aufstrich seine lecker-grüne Farbe einige Stunden lang!
veganer Avocado aufstrich

 

die perfekte Avocado

Ihr wisst nicht, wie man eine reife Avocado erkennt?
Die Schale sollte auf leichten Druck etwas nachgeben, aber noch nicht richtig weich sein. Dann ist das Fruchtfleisch genau richtig. Es sollte gelblich-grün sein. Ist es bereits von dunklen Schlieren durchzogen, dann unbedingt vorher probieren! Meist kann man sie auch dann noch essen, aber durch den hohen Fettgehalt, wird sie auch schnell mal ranzig und das schmeckt dann wirklich…ähem….widerlich.
Avocado Aufstrich vegan

lecker & gesund

Dieser Aufstrich ist nicht nur verdammt lecker, sondern auch noch gesund!
Klar, die Avocado hat einiges an Fett. Aber sind gesunde Fette, nämlich ungesättigte, die unseren Cholesterinwert senken können. Außerdem enthält eine Avocado viel Vitamin E, Folsäure und Kalium.
Also viele gute Gründe, mal beim Frühstück statt zu Käse und Schinken, zur Avocadocreme zu greifen.
Noch mehr Abwechslung gefällig? Dann probiert doch mal die leckere Schokocreme ohne Nüsse oder den herzhaften Karotten-Linsen-Aufstrich .
Bis bald
Eure Smilla
verlinkt mit *creadienstag

 

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Posted In: Rezepte · Tagged: vegan

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Leser-Interaktionen

Kommentare

  1. tatjana meint

    17. April 2018 um 4:33

    Das sieht sehr sehr lecker aus, tolle Foodfotos, ich liebe Aufstriche, aber Avocado verarbeite ich meisst zu Guacomole, muss ich mal probieren deinen Aufstrich, herzlichst das Reserl

  2. Tina-vom-Dorf meint

    17. April 2018 um 5:27

    Oh, sieht die Creme lecker aus.
    Werde ich unbedingt nachmachen.
    Ich wünsche dir einen wunderschönen Tag.
    Liebe Grüße
    Tina

  3. Insel der Stille meint

    17. April 2018 um 8:17

    Avocado Dips und Aufstriche machen wir auch oft, die sind so wunderbar schnell gemacht 🙂
    Sonnige Grüße,
    Sabine

  4. Rebekka // rheinherztelbe.de meint

    17. April 2018 um 15:18

    Liebe Smilla,

    damit triffst du bei mir genau ins Schwarze! Ich liebe Avocados und könnte diese zu jeder Tages- und Nachtzeit essen. Yummy Yummy!

    Liebe Grüße,
    Rebekka

  5. Evi - Mrs Greenhouse meint

    17. April 2018 um 17:00

    Oh Smilla,
    das ist mein absoluter Lieblingsaufstrich!! Genauso, wie du ihn machst!! Leider bin ich die einzige in der Familie, die Avocados mag, so komme ich viel zu selten dazu!
    Jetzt wo ich die leckeren Bilder bei dir sehe, bekomme ich riesigen Appetit!!
    Ganz liebe Grüße zu Dir
    Evi

  6. Edyta Guhl meint

    5. Mai 2018 um 19:58

    Hallo,
    wie köstlich sieht dieser Aufstrich aus, wie geschmeidig. So spät am Abend bekomme ich noch Hunger 🙂 Ich schaue noch nach Deinem Karotten-Linsen -Aufstrich und verschwinde hier schnell, sonst muss ich noch etwas essen 🙂
    Bis bald, liebe Grüße
    Edyta

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☀️ folgt @kaisu.mari und mir @smillaswohngefuehl
☀️ verratet in den Kommentaren, welches Euer liebster Soulbird ist
☀️ ich freu mich, wenn Ihr Freund:innen verlinkt oder das Gewinnspiel in Eurer Story teilt (das ist aber keine Bedingung!)  Das Gewinnspiel endet am 14.06.25 um 23.59h  Viel Glück 🍀  Teilnahmebedingungen:
teilnehmen kann jeder ab 18 Jahre mit einem Wohnsitz in Deutschland.
Die Gewinner:innen werden per Zufallsgenerator ermittelt. Mit der Teilnahme stimmt Ihr zu, dass Eure Daten an @kaisu.mari weitergeleitet werden dürfen. Eine Barauszahlung ist nicht möglich, der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Das Gewinnspiel steht in keinerlei Zusammenhang mit Instagram/Meta. Veranstalterin ist @smillaswohngefuehl  #soulbirds #handmade #glücksbringer 
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Schnittlauchblüten-Salz 🌸 das sieht nicht nur Schnittlauchblüten-Salz 🌸 das sieht nicht nur wunderschön aus, das ist auch richtig lecker! Und ganz nebenbei auch noch ein tolles Mitbringsel.  Jetzt blüht er wieder - der Schnittlauch. Und habt Ihr mal getestet, wie würzig und teilweise sogar scharf die filigranen Blüten schmecken?  Das Schnittlauchblüten Salz ist wirklich einfach herzustellen. Alle Tipps und die ‚Anleitung gibt’s schon ein paar Jahre auf meinem Blog.  🌸Kommentiert mit dem Wort REZEPT, dann schick ich Euch gern den Link oder schaut später in meine Story 🙂  Ich find dieses würzige Salz perfekt auf Bitter- oder Tomatenbrot. Im Gurkensalat oder auch auf Radieschen.  Habt Ihr schon Mal Schnittlauchblüten Salz probiert?  #kräutersalz #schnittlauch #schnittlauchblüten #einfachesrezept #geschenkeausderküche #ausmeinerküche #ausmeinemgarten  SCHNITTLAUCHBLÜTENSALZ
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Mini Upcycling: Vase im Sommer-Look ☀️ Na? We Mini Upcycling: Vase im Sommer-Look ☀️  Na? Wer von Euch hegt bei dem momentanen Traumwetter auch schon Sommergefühle?  Ich auf jeden Fall! Und ein bisschen Boho-Deko kommt da gerade recht.  Für die Vase braucht es auch echt nicht viel:
- 1 Flasche aus Braunglas (weißes geht natürlich auch)
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- ein paar Holzperlen
- dünner Draht  Fragt mich jetzt bitte nicht, woher die Flasche stammt. Ich horte die schon so lange, dass ich gar nicht mehr weiß, was da eigentlich drin war.  Seid Ihr schon bereit für ein bisschen Sommerdeko?  #upcyclingproject #upcycling #altglas #bohohomedecor #easydiy #sommerdeko
Sperrmüll-Fenster: ist das toll oder kann das weg Sperrmüll-Fenster: ist das toll oder kann das weg? 
Für jemand anderen konnte es klar weg und ich ‚musste‘ es einfach retten. Allerdings stand es dann bestimmt 1 Jahr bei uns in der Garage, bis es seinen Bestimmungsort gefunden hat.  Ob es für immer in unserem Wohnzimmer bleibt? Wahrscheinlich nicht. Aber im Moment find ich es richtig schön dort und sehe quasi schon die Weihnachtsdeko mit Sternen und Lichterketten daran vor mir.  Hättet Ihr das Fenster vom Straßenrand gerettet?  #fundstück #fensterliebe #sperrmüll #sperrmüllfund #upcyclingproject #vintage #diyhomedecor #shabbychicstyle #wohnzimmerdeko #ausaltmachschön
Anti Zecken-Leckerlis aus 2 Zutaten 🐾 so einfac Anti Zecken-Leckerlis aus 2 Zutaten 🐾 so einfach geht das!
Das ‚Rezept‘ für diese Leckerlis gibt es schon viele Jahre auf meinem Blog und in jedem Frühjahr erlebt der Beitrag ein Comeback. Klar, denn die Zecken kommen eben auch immer wieder.  Da ich ja weiß, dass viele von Euch eine Anleitung viel lieber als Video schauen und ich gerade für unsere Hunde sowieso Nachschub brauchte, habe ich das ganz frisch einfach mal für Euch mitgefilmt.  Der zweifarbige Look der kleinen Dinger entsteht übrigens ganz von selbst, da sich die Bierhefeflocken am Boden absetzen. Sieht hübsch aus, oder?  Wir nutzen diese nützlichen Leckerchen schon seit 2018 und sie helfen wirklich wirksam gegen Zecken (und auch Flöhe!).  So viele Vorteile:
- Zecken mögen den Geruch des Kokosöls nicht, die darin enthaltene Laurinsäure vertreibt sie.
- bei Flöhen zerstört diese Säure sogar den Chitinpanzer
- auch wirksam bei Darmparasiten
- kann bei Gelenkproblemen und Arthrose helfen
- Hautproblemen wird vorgebeugt
- das Fell wird weich und glänzend
- die Bierhefe stärkt das Nerven- und Immunsystem
- sie beugt Hautproblemen vor  Für meine Silikonform habe ich 100g Kokosöl und 30g Bierhefeflocken genutzt.  Auch wenn man die Inhaltsstoffe nicht wirklich überdosieren kann: im Blogartikel erfahrt Ihr genau, wie Ihr die richtige Menge für Euren Hund berechnet.  👉🏼Wenn Ihr mit dem Wort ‚INFO‘ kommentiert, schicke ich Euch den Link zum Blogbeitrag und auch die Materialliste. Da ist dann auch die süße Silikonform mit drauf.  Hattet Ihr in diesem Jahr schon Probleme mit Zecken?  #hundeleckerli #zeckenschutzfürhunde #zeckenschutz #naturmedizin #hundeliebe #kokosöl #bierhefe #draussenunterwegs #zeckenzeit #hundetipps #leckerli
Sideboard mit Gerüstbohle - dieses DIY schwirrte Sideboard mit Gerüstbohle - dieses DIY schwirrte schon so lange in meinem Kopf herum. Jetzt haben wir es endlich umgesetzt!  Vorher standen an dieser Wand zwei schmale Glasvitrinen und eine ziemlich große Kommode mit Spiegel und Marmorplatte. Das sah irgendwie immer so ‚voll‘ aus und die Hundebetten lagen direkt davor und dadurch im Weg.
Also haben die alten Möbel ein neues Zuhause gefunden und wir haben losgelegt. Mit passgenauen Einbuchtungen für die Hundekörbchen.  Als Schubladen für jede Menge Kleinkram dienen Weinkisten, die wir nach und nach zusammen gesammelt haben.  😆Fun fact: ich trinke gar keinen Wein und mein Mann hat auch kein Alkoholproblem. Bei jedem Einkauf im Großmarkt hat er aber dem Verkäufer in der der Weinabteilung eine leere Kiste abgeschwatzt. So kamen (über eine ziemlich lange Zeit) doch einige zusammen. Die schönsten sind jetzt ins Sideboard gewandert.  Die Kosten hielten sich im Rahmen:
- Gerüstbohle (Kleinanzeigen) € 25
- Holzplatten inkl Zuschnitt ca. € 150
- Kleinkram wie Schrauben, Winkel etc. ca. € 5
- Farbe & Wachs war noch vorhanden
- Weinkisten waren gratis
Also alles zusammen ca. € 180 für unser maßgefertigtes Einzelstück.  Finde, es sieht jetzt viel luftiger aus und der Weg zur hinteren Terrasse ist nun auch nicht mehr von einem Hundekörbchen versperrt.
Bin voll glücklich damit 🙂  Die Geschichte zu dem alten Fensterrahmen erzähle ich ein anderes mal….  Jetzt interesst mich aber brennend: was sagt Ihr zum Sideboard?  #sideboard #diyprojekt #upcycling #upcyclingdesign #kreativprojekt #maßanfertigung #holzprojekt #selbstgebaut #becreative #einfachmalmachen 
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