schnell & lecker: Bruchschokolade aus dem Backofen

wie jetzt? Schokolade aus dem Backofen? Zugegeben, das hört sich erst einmal seltsam an. Aber ich verspreche Euch, diese Schokolade ist nicht nur ein schönes Geschenk für einen lieben Menschen, sie schmeckt auch richtig klasse und lässt sich ganz individuell nach Eurem Geschmack “belegen”. Ich zeige Euch, wie Ihr diese Bruchschokolade selber machen könnt, auch noch auf den letzten Drücker!

Wie Ihr sicher wisst, steht der Valentinstag mal wieder vor der Tür. Und wer von Euch hier schon länger mit liest, der weiß, dass wir diesen Tag nicht wirklich feiern. Kein Candlelight Dinner, keine überteuerten roten Rosen.
Und trotzdem bringe ich jedes Jahr ganz zuverlässig ein passendes Rezept oder DIY für Euch auf den Blog. Warum? Weil sich dieser Anlass einfach dazu eignet immer wieder eine neue liebevolle Geschenkidee zu entwickeln und die kann man ja zu allen erdenklichen Anlässen nutzen. Die Liebe hat schließlich das ganze Jahr über Saison oder nicht?
Außerdem hat mein Mr.Right ganz nah am Valentinstag Geburtstag. Passt also für mich alles!

Heute gibt es also ein schnelles und unkompliziertes “Rezept”, wenn ich es überhaupt so nennen darf:

Bruchschokolade im Backofen selber machen

Ihr braucht für ein Backblech:

• ca. 10-11 Tafeln Schokolade in verschiedenen Geschmacksrichtungen
• Backpapier
• Holzstäbchen oder Gabel
• Zuckerstreusel oder Ähnliches zum Verzieren und Belegen

Ich habe ein “handelsübliches” Backblech genutzt und dafür 5 Tafeln Zartbitter, 3 Tafeln Vollmilch und 2 Tafeln weiße Schokolade genutzt.

Verziert habe ich das Ganze mit kleinen Zuckerherzen und buntem Zucker-Konfetti.

und so wird´s gemacht:

Legt Euer Backblech mit Backpapier aus und heizt den Backofen auf 50 Grad Umluft vor.

Jetzt wird gepuzzelt: Ordnet Eure Schokolade abwechselnd auf dem Backblech an. Natürlich könnt Ihr einfach ganze Tafeln nebeneinander legen, schöner sieht es jedoch aus, wenn Ihr die einzelnen Tafeln aufteilt und so ein “buntes” Muster entstehen lasst.

Kleiner Tipp zur Anordnung der Schokolade: achtet darauf, dass die weißen Tafeln nicht am Rand liegen und auch nur immer einige wenige Stücke davon auf einer Stelle. Da weiße Schokolade eigentlich gar keine richtige Schokolade ist, hat sie auch ein anderes Schmelzverhalten und wird nicht ganz so cremig/flüssig wie die Vollmilch oder Zartbitter Variationen.

Jetzt kommt das Blech in den Backofen. Auch wenn Euch die Temperatur recht niedrig vorkommt, sie reicht aus! Überschreitet sie nicht, sonst kann es passieren, dass die Schokolade nach dem Erkalten einen grauen Schleier bekommt und das sieht nicht so richtig appetitlich aus.

Nach ca. 9-10 Minuten ist die Schokolade geschmolzen. Lasst Euch nicht davon irritieren, dass sie immer noch “in Form” ist und Ihr die einzelnen Stücke erkennen könnt. Sie ist trotzdem flüssig!

Nehmt das Backblech aus dem Ofen und verwirbelt nun mit einem Holzstäbchen oder einer Gabel die einzelnen Schokoladenfarben vorsichtig. Dabei verschwindet dann auch die Tafeloptik ganz von allein.

Jetzt gebt Ihr Eure leckere Deko aufs Blech: ich habe mich für Zuckerherzen und buntes Zuckerkonfetti entschieden, weil es hübsch aussieht und sowohl zum Valentinstag, als auch zum Fasching (oh Gott, sie hat FASCHING gesagt!) passt.
Aber Eurer Fantasie sind da fast keine Grenzen gesetzt: versucht es doch mal mit kleinen Salzbrezeln, Popcorn oder sogar getrockneten Blüten und Kräutern wie Lavendel oder Rosmarin. Alles ist erlaubt.

Die Schokolade sollte jetzt gründlich erkalten, am besten und schnellsten geht das im Kühlschrank.
Danach wird sie nur noch in grobe Stücke gebrochen und fertig ist die Leckerei! Da ich so gut es geht auf Plastik verzichte, kommt sie bei mir auch nicht in einen Cellophanbeutel (obwohl das hübsch aussieht), sondern wird in ein verschließbares Glas gefüllt. Schleife drum und fertig!

Gekühlt aufbewahrt schmeckt sie am besten.

Das ist ein liebevolles Geschenk aus der Küche, welches Ihr auch noch kurz vor knapp und ohne viel Aufwand zubereiten könnt. Hier kam sie in jedem Fall gut an. Pinnt Euch gern meine Anleitung:

 

Habt Ihr schon mal Bruchschokolade selbst gemacht? Ich versuche ja gerade weitestgehend auf Zucker zu verzichten und esse sie deshalb nicht selbst, aber der Rest der Familie findet sie ziemlich lecker.

Und natürlich ist das hier die Variante für ganz Faule, bzw. ganz Eilige…..so mit fertigen Schoki Tafeln….
So richtige, echte Schokolade selber machen, daran möchte ich mich auch noch mal wagen. Dann vielleicht auch in vegan und ohne normalen Haushaltszucker. Falls das Ergebnis zufriedenstellend ausfällt, erfahrt Ihr es als Erstes…versprochen!

 

 

Ihr habt Lust auf noch mehr Ideen für liebevolle Geschenke? Kein Problem! Wie wäre es z.B. mit einem DIY Bartbalsam für echte Kerle ? oder doch lieber eine schnörkellose Liebeserklärung als Bild? Ich hätte da aber auch noch ein Rotwein Salz im Angebot, falls er oder sie das “Salz in Eurer Suppe” ist.

Alle Ideen eignen sich übrigens auch wunderbar für den Muttertag….ok, beim Bartbalsam wird´s schwierig 😉
Man muss also keine überteuerten Blumen kaufen, macht doch einfach etwas selbst, das kommt immer an im Herz! Und beim kreativen Dienstag sowieso.

bis bald

Eure Smilla

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